Zdrowe przepisy na zdrowe desery i słodkości

W dzisiejszych czasach coraz więcej ludzi zaczyna uważać na swoje odżywianie. Chcąc zachować zdrowie, nie obniżając przy tym jakości swojego życia, coraz więcej osób zaczyna szukać zdrowych alternatyw dla tradycyjnych, wysoko kalorycznych słodkości i deserów. W tym artykule przedstawimy kilka propozycji na zdrowe przepisy na słodkości, które z pewnością przypadną do gustu każdemu miłośnikowi słodkości.

I. ZDROWA CZEKOLADOWA MOUSSE

1. Zaczynamy od propozycji “fit” czekoladowej mousse. W tym przepisie zastępujemy tradycyjny cukier syropem z agawy. Dzięki temu deser jest nie tylko smaczny, ale i korzystny dla naszego zdrowia.
2. Przepis na zdrową czekoladową mousse:

• 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego)
• 1/2 szklanki syropu z agawy
• 1/4 szklanki gorzkiej czekolady
• 1/4 szklanki kakao
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 szklanka śmietany kremówki

Krok po kroku:

1. W rondlu podgrzej mleko z syropem z agawy.
2. Dodaj gorzką czekoladę i kakao, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
3. Przestudź masę i dodaj ekstrakt z wanilii.
4. W oddzielnym naczyniu ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
5. Wymieszaj delikatnie przestudzoną masę z ubitą śmietaną.
6. Przełóż do pucharków i umieść w lodówce na minimum 2 godziny.

II. OWOCE NA PATYKU W CZEKOLADZIE

1. Kolejną propozycją jest zdrowa wersja owoców na patyku w czekoladzie. W tym przepisie zamiast mlecznej czekolady, używamy gorzkiej i dodajemy orzechy.
2. Przepis na owoce na patyku w czekoladzie:

• 1/4 szklanki gorzkiej czekolady
• orzechy do posypania (np. migdały, orzeszki ziemne)
• owoce do przełożenia na patyk (np. truskawki, winogrona, ananas)

Krok po kroku:

1. Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej.
2. Owoce umyj i osusz. Przełóż je na drewniane patyczki.
3. Maczaj patyczki z owocami w rozpuszczonej czekoladzie.
4. Posyp owocową część patyka orzechami.
5. Włóż do lodówki na 30 minut, aż czekolada stwardnieje.

III. PUDING CHIA Z OWOCAMI

1. Kolejną propozycją na słodki, zdrowy deser jest puding chia z owocami. W tym przepisie wykorzystujemy nasiona chia, mleko roślinne i owoce sezonowe.
2. Przepis na puding chia z owocami:

• 1/4 szklanki nasion chia
• 1 szklanka mleka roślinnego (np. kokosowe)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 2 łyżki syropu z agawy
• sezonowe owoce (np. maliny, truskawki, jeżyny)

Krok po kroku:

1. Wymieszaj nasiona chia, mleko roślinne, ekstrakt z wanilii oraz syrop z agawy.
2. Włóż do lodówki na minimum 2 godziny, aby nasiona chia nasiąknęły płynem.
3. Przełóż do pucharków i udekoruj sezonowymi owocami.

IV. ZDROWA WERSJA SZARLOTKI

1. Szarlotka to jeden z bardziej popularnych deserów, ale niestety, zawiera dużo cukru i tłuszczu. W tym przepisie proponujemy zdrową wersję szarlotki, z bezglutenową mąką i bez cukru.
2. Przepis na zdrową szarlotkę:

• 5 jabłek
• 1 1/2 szklanki bezglutenowej mąki
• 1/2 szklanki syropu klonowego
• 1/2 szklanki masła orzechowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krok po kroku:

1. Obrane jabłka pokrój na mniejsze kawałki i podsmaż na patelni, aż zmiękną.
2. W misce wymieszaj bezglutenową mąkę, syrop klonowy, masło orzechowe, cynamon i proszek do pieczenia.
3. Przełóż część mieszanki na dno naczynia do pieczenia o wymiarach 23x33cm.
4. Na wierzchu ułóż podsmażone jabłka.
5. Resztę mieszanki posyp na wierzch jabłek.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.

V. KOKTAJLE OWOCOWE

1. Ostatnią propozycją na zdrowe słodkości są owocowe koktajle. W tym przepisie wykorzystujemy sezonowe owoce, mleko roślinne i mleczka kokosowe.
2. Przepis na owocowe koktajle:

• 2 szklanki sezonowych owoców (np. maliny, truskawki, brzoskwinie)
• 1 szklanka mleka roślinnego (np. sojowe, kokosowe)
• 1/2 szklanki mleczka kokosowego
• 2 łyżki syropu z agawy

Krok po kroku:

1. Wszystkie składniki umieść w blenderze i miksuj, aż koktajl będzie gładki i kremowy.
2. Przełóż do pucharków i udekoruj sezonowymi owocami.

Podsumowując, w tym artykule przedstawiliśmy pięć propozycji na zdrowe przepisy na słodkości, które z pewnością przydadzą się w kulinarnym repertuarze każdego fanatyka zdrowego stylu życia. Dzięki tym przepisom, można łatwo i szybko przygotować smaczne i zdrowe desery i słodkości, bez obniżania wartości odżywczych.