Dieta Paleo: Nowoczesny sposób na powrót do korzeni
Dieta paleo to sposób odżywiania, który opiera się na jedzeniu takich produktów, jakie spożywali nasi przodkowie z epoki paleolitu. Właściwie jest to przeciwieństwo diety Zachodniej, która składa się głównie z przetworzonych produktów spożywczych.
Co to jest dieta paleo?
Dieta paleo to sposób odżywiania, który opiera się na jedzeniu takich produktów, jakie spożywali nasi przodkowie z epoki paleolitu. Paleolit to epoka, która trwała od 2,5 miliona lat temu do 10 tysięcy lat temu. Ludzie żyli wtedy w zbiorczej gospodarce łowieckiej i zbierackiej. Spożywali tylko naturalne produkty, takie jak mięso, ryby, warzywa, owoce, orzechy i nasiona.
Zasady diety paleo
-
Wyklucza się przetworzone produkty spożywcze – jedzenie powinno być jak najbardziej naturalne. W diecie paleo nie ma miejsca na fast food, słodycze, napoje gazowane i przetworzone wędliny.
-
Koncentruj się na produktach o wysokiej wartości odżywczej – dieta paleo polega na jedzeniu żywych, naturalnych produktów. Koncentruj się na tych, które posiadają wartościowe składniki odżywcze, takie jak białko, witaminy, minerały i tłuszcze.
-
Unikaj węglowodanów – dieta paleo nie jest dietą niskowęglowodanową, ale zwraca się uwagę na wybór tych węglowodanów, które są znacznie bardziej zdrowe. W diecie paleo unika się produktów zawierających dużo cukru i fruktozy – węglowodanów proste, które gwałtownie podnoszą poziom cukru we krwi.
-
Zwróć uwagę na kwestię jakości – dieta paleo wymaga, aby produkty były najlepszej jakości, od najwyższej jakości mięsa, po świeże owoce i warzywa.
Zdrowe menu dla Diety Paleo
-
Śniadanie – Jajka, wędzone łososie z grillowanymi warzywami lub owsianka z mlekiem kokosowym i owocami.
-
Obiad – Sałatka z kurczakiem, szpinakiem i awokado lub pieczony filet z dorsza z warzywami.
-
Kolacja – Filet z kurczaka, grillowane warzywa i fasolka szparagowa.
-
Przekąski – Owoce, bakalie, orzechy lub surowe warzywa z hummusem.
Podsumowanie
Dieta paleo to rodzaj stylu życia, opartego na jedzeniu takich produktów, jakie były spożywane w czasach prehistorycznych. Ta dieta skupia się na naturalnych, wysokowartościowych produktach, wyklucza przetworzone, wysokoprzetworzone jedzenie. Prawidłowo dobrane menu gwarantuje zdrowie i długowieczność.